ビタミンE

ビタミンE

脂溶性ビタミン。抗酸化作用を持つ。普通の食事を摂っていれば過不足ないはず。ただし、サプリ等で過剰摂取すると肝臓障害や骨粗鬆症になる恐れがある。ビタミンCがあると、抗酸化作用の相乗効果が見込める。

ナッツ類や緑黄色野菜に比較的多く含まれる。