ビタミンA

ビタミンA

脂溶性ビタミンの一つ。

小学校高学年の時に「不足すると鳥目（夜盲症）になる」と先生が言っていた記憶がある。そしてちょうどその頃、家では肝油ドロップを食べさせられていたような気もする。当時、何か注意喚起の報道でもあったんだろうか。それとも高学年の子供は特に不足しがちなんだろうか…謎だ。

緑黄色野菜に含まれるベータカロテンは、体内でビタミンAになる。